Resep Memasak Leopard Cookies Enak

Leopard Cookies.

Leopard Cookies Kalian bisa merancang Leopard Cookies using 11 bahan and 7 langkah. kami Memperlihatkan memasak tersebut.

Bahan – Bahan Leopard Cookies

  1. Siapkan 125 gram butter (suhu ruang).
  2. Sediakan 120 gram gula halus.
  3. Siapkan 1 butir (50 gr) telur.
  4. Sediakan 1 sdt pasta vanila.
  5. Sediakan 10 ml juice lemon (aku ganti dengan susu cair uht).
  6. Sediakan 300 gram tepung terigu protein sedang.
  7. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  8. Siapkan 1/4 sdt baking soda.
  9. Siapkan Sejumput garam (skip jika pakai margarin).
  10. Siapkan 1/4 sdt pasta red velvet.
  11. Siapkan 1/4 sdt pasta cokelat (tambah 1/8 sdt pewarna hitam).

Langkah Leopard Cookies

  1. Kocok margarin, gula halus dan pasta vanila dengan mikser kecepatan sedang selama 4 menit. Masukkan telur dan jus lemon (jika pakai). Kocok kembali selama 2 menitan. Masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda kedalam adonan sambil diayak. Aduk menggunakan spatula karet. Bagi 3 adonan. Ambil 100 gr adonan, beri pasta red velvet. Lalu 100 gr adonan diberi pasta cokelat dan pewarna hitam, dan sisa adonan dibiarkan putih. Jika adonan terlalu lembut, tambahkan 1-2 sdm tepung terigu..
  2. Ambil adonan merah. Letakkan diatas plastik (letak ditengah). Lalu ambil ujung plastik menutupi adonan. Dorong adonan menggunakan scraper atau penggaris. Dorong sampai adonan berbentuk lonjong panjang (25cm). Sisihkan. Ambil adonan cokelat. Gilas perjegi panjang..
  3. Letakkan adonan merah diatas adonan cokelat. Dengan bantuan plastik, roll adonan cokelat menutupi adonan merah. Rapihkan. Gulingkan adonan ke atas plastic wrap. Bungkus. Tuk adonan putih juga dibungkus. Masukkan kedalam freezer selama 15-20 mnt atau sampai kedua adonan sudah set. Jika mau motif leopardnya terlihat, adonan motif (merah + hitam) dibagi menjadi 2 atau 3 bagian. Sehingga diameter motif bisa lebih kecil lagi..
  4. Ambil adonan putih. Gilas dengan menggunakan rolling pin. Ketebalan 1 cm (jgn terlalu tipis). Potong-potong adonan motif, tata diatas adonan putih..
  5. Gilas perlahan adonan, gilas menjadi ketebalan 0,5mm atau sesuai selera. Lalu cetak adonan menggunakan cetakan. Tata didalam loyang..
  6. Satukan sisa adonan, tidak perlu diulen, cukup disatukan dan dirapatkan lalu gilas kembali dgn ketebalan 0,5cm atau sesuai selera. Cetak dan tata didalam loyang. Saran aku adalah tuk membagi 2-3 adonan putih. Sehingga motifnya masih didapat tuk kedua kali penyatuan bahan (tidak berkali-kali). Mnrtku motif masih terlihat bagus di kedua kali penggabungan bahan sisa..
  7. Panggang adonan kedalam oven YG TELAH DIPANASKAN 15 mnt sebelumnya di suhu 150 C selama 18-20mnt atau sampai matang. Angkat. Diamkan 10 mnt didalam loyang, lalu dingingkan diatas cooling rack. Setelah dingin, masukkan kedalam toples..